Carte du Moment
Pour combler vos envies gourmandes, nous avons le privilège de collaborer avec un traiteur local de renom : Olivier Prévôt-Carme, ancien chef étoilé du Saint-Martin. Il signe une carte raffinée, disponible en room service pour nos clients.
Soupes
* Velouté de Pois Cassés
*Velouté de carottes Carottes, jaunes, oranges, blanches, rouges, Céleri, pomme de terre, Poireaux, Navets, panais, topinambour, crème et beurre
14€
14€
14€
Plats
*Cuisse de canard au vin rouge, petits légumes, kneppfle
Canard, vin rouge, oignons, carottes, kneppfle
* Chili con carne Haricots, maïs, tomates, poivrons, oignons, bœuf, épices
* Parmentier de cabillaud au curry vert Pommes de terre, cabillaud, huile d’olive curry vert, crème
* Marmite de thon et crevettes aux épices cajun Thon, crevette, tomate, courgette, poivron , aubergine, épices
* Filet de sole, émulsion de cerfeuil et moule aux petits légumes Sole, cerfeuil, crème, moule, carotte, pomme de terre, petits pois
18€
18€
18€
18€
18€
Desserts
* Crème dessert Spéculos 2€
* Crème dessert Vanille 2€
* Crème dessert Caramel beurre salé 2€
* Crème dessert Chocolat 2€
* Fruit du moment 2€
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